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鸡蛋卷的做法家常 ，韩式鸡蛋卷的做法家常
悦刻雾化实验室2025-06-08 19:19:37【悦刻正品集散地】0人已围观
简介各位老铁们好，相信很多人对鸡蛋卷的做法家常都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡蛋卷的做法家常以及韩式鸡蛋卷的做法家常的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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本文目录
鸡蛋卷怎么做
主料 ：普通面粉200克、鸡蛋100克 、韩式芝麻10克
辅料 ：玉米油80克 、鸡蛋卷的家常鸡蛋卷的家常牛奶180克 、做法做法白糖70克
1 、韩式准备鸡蛋100克 ，鸡蛋卷的家常鸡蛋卷的家常打入盆里 。做法做法
2 、韩式加入白糖。
3、打散 。
4 、加和玉米油及牛奶打发 。
5 、打好的 。
6 、加入面粉 。
7 、搅拌均匀 。
8 、在加入黑芝麻 。
9 、再次搅拌均匀 。
10 、模具刷上油预热 。
11 、倒入面糊。
12 、然后盖起 。
13 、小火慢慢煎 。
14 、煎好的 。
15 、趁热卷起来 。
16 、冷却 。
素蛋卷的家庭做法
主料
白菜 ：一颗
芹菜 ：一颗
米饭：一碗
鸡蛋 ：四个
虾皮 ：若干
干贝 ：若干
辅料
糖 ：适量
色拉油：适量
白醋 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1 ：将菜洗乾净切好 ，把香菜切碎抹放入鸡蛋液里搅拌加入盐糖一点点醋。
第二步
2 ：将鸡蛋倒入油锅煎成鸡蛋饼备用 。
第三步
3 ：把菜倒入油锅翻炒加入盐鸡精 ，再加入米饭直至抄香为止 。
第四步
4 ：把白菜和芹菜放入开水烫熟（芹菜一根从中间的缝隙划开 ，做鸡蛋卷的绳子）
第五步
5 ：把抄好的米饭放入鸡蛋皮中从上往左右再往下的顺序下里包 ，用芹菜绳子绑好 ，配上白菜 ，就完成啦 ！
蛋卷最正宗的做法
用料 ：
鸡蛋3个
低粉120g
玉米油100g
白砂糖60g
盐1g
熟黑芝麻适量（或海苔）
做法 ：
1，鸡蛋磕入稍大点的盆中 。
2 ，加入玉米油 、白糖搅 、低粉 、熟黑芝麻搅匀 。
3，搅好的面糊应该是细腻可流动的 。
4 ，准备好工具 ，一双筷子 ，一个塑料刮板 ，一个八寸披萨烤盘，还有一个最重要的平底锅 。
5 ，平底锅烧热，舀入一勺面糊 。
6，放上披萨盘压在上面，双手用筷子按住披萨盘 ，中小火煎几秒钟 ，使下面的面糊均匀铺开压薄且定型 。
7 ，用筷子夹住披萨盘边缘使披萨盘翻过来 ，使披萨盘倒扣在平底锅内 ，面饼在上面 。
8 ，用塑料刮板小心将初定型的面饼刮下来 ，放在旁边 。
9，将平底锅倒扣在案板上 ，使披萨盘脱离 。
10 ，平底锅放回火上 ，放入面饼未煎的一面朝下 。
11 ，用筷子将披萨盘抬起 ，放回到到平底锅内 。此时的披萨盘因为加热会非常烫 ，千万不要用手去碰 。
12 ，同样用筷子用力压住使饼皮受热均匀压薄煎脆 。中小火煎差不多半分钟 。
13 ，将平底锅倒扣在案板上 ，煎好的蛋卷皮在上面。
14 ，用筷子夹下来 ，并交叉放着筷子快速将蛋卷卷起来 。
15 ，迅速卷好收口朝下定型几秒钟抽出筷子即可 。蛋卷就做好了。
16 ，速度一定要快 ，慢了饼皮脆了就卷不起来碎 。
17，再用筷子将披萨盘翻过来正面朝上 。一根筷子在上压住 ，另一根将披萨盘撬起翻过来 。重复步骤，继续煎下一个蛋卷即可
关于鸡蛋卷的做法家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。
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